Dag og natt fungerer leveren, fjerner giftstoffer fra maten vi spiser og beskytter oss mot mange farlige sykdommer. I tillegg er leveren ansvarlig for dannelse av galle, som er metabolsk nødvendig for nedbrytning og absorpsjon av fett og proteiner. Men vi husker alle disse viktige og nyttige funksjonene når leveren er syk.
Her er syv frukt og grønnsaker som støtter leverens helse og lar oss ikke huske det videre.
7. Grapefrukt
Denne sitrusfrukten inneholder en flavonoid kjent som naringenin. Den får leveren til å forbrenne fett, og ikke "lagre" den.
6. Hvitløk
Rik hvitløk, rik på selen og allicin, gir leveren to viktige næringsstoffer, som gjør at den kan fungere mer effektivt. Selen er nødvendig for restaurering av leverceller, og den svovelholdige forbindelsen allicin fjerner overflødig kolesterol fra kroppen. For slimhinnene i magen og tarmen, og for tarmens mikroflora, er den alderen hvitløksekstrakt tryggere. Det er oppnådd fra fersk hvitløk, som ble holdt i 20 måneder ved romtemperatur.
5. Epler
I stedet for krydret og varmt i de 7 beste produktene for leveren er deilig og søtt. Ett eple om dagen vil forhindre mange helseplager. Denne frukten bidrar til å eliminere giftstoffer og farlig kolesterol fra blodet, noe som letter arbeidet med leveren. Organiske (miljøvennlige) epler inneholder den minste mengden plantevernmidler og er den beste kilden til næringsstoffer for leveren.
4. Søtpoteter
Søtpotet, også søtpotet, er ekstremt rik på betakaroten. Dette er et naturlig ernæringsmessig og betennelsesdempende middel som kroppen trenger. Betakaroten omdannes til vitamin A i leveren, og fører ikke til nedsatt leverfunksjon. Søtpoteter kan holde seg på et mørkt og kjølig sted i lang tid og ikke forringes. De er fulle av C-vitamin og fiber, i tillegg til en rekke andre gunstige stoffer, og hjelper leveren med å fungere med maksimal "kraft".
3. Sitroner
Disse små gule gavene av naturen er fulle av C-vitamin og andre antioksidanter. De hjelper leveren med å produsere flere enzymer som forbedrer fordøyelsen og gir oss et løft av handlekraft. Sitroner inneholder pektin, som fjerner tungmetaller fra kroppen. Sitron kan også hjelpe alkalisere kroppen ved å nøytralisere giftstoffer og fjerne avfall.
2. rødbeter
Opprinnelig spiste folk rødbeter, og den søte rotavlingen "kom på moten" i det gamle Roma. Rødbeter er en blodrensende grønnsak som stimulerer leverfunksjonen og øker produksjonen av næringsstoffer i kroppen. Rødbeter gir oss viktige antioksidanter som pektin og betanin. Betanin er et næringsstoff som beskytter celler, proteiner og enzymer mot miljøbelastning. Det er også kjent for sine betennelsesdempende og kreftfremkallende egenskaper, og er involvert i dannelsen av kolin, som forbedrer levercellefunksjonen. Pektin fjerner giftstoffer, som rødleveren bare vil si “takk”.
1. Brokkoli
Førsteplass på listen over de beste fruktene og grønnsakene for leverstøtte. En lysegrønn fargetone av brokkoli indikerer en høy konsentrasjon av klorofyll og antioksidanter. Og fibrene i brokkoli hjelper leveren med å “rense” kroppen for giftstoffer og kreftfremkallende stoffer. Denne fantastiske grønnsaken inneholder også stoffer som kalles glukosinolater, som hjelper leveren med å produsere flere enzymer for å forbedre fordøyelsen og eliminere giftstoffer. Brokkoli er en fantastisk rik kilde til fettløselig antioksidant (E-vitamin), noe som forbedrer tilstanden til pasienter med fet leversykdom i 43% av tilfellene, ifølge en studie fra Virginia Commonwealth University.