Uansett hva som skjer i landet og verden, men folk trenger å spise og drikke hver dag. Inkludert eksperter fra Roskachestvo, som samlet en liste over de beste og verste produktkategoriene når det gjelder sikkerhet og kvalitet. Og vi presenterer det for din oppmerksomhet og forteller deg hva som var så farlig fantes i varer av lav kvalitet.
Hvordan var testen
Testresultatene for alle kategorier mat og drikke ble oppsummert.
I hver kategori ble det tatt hensyn til antall produkter med en ugyldig vurdering, samt produkter som fortjener en høy score på 4,5 og høyere.
Deretter beregnet eksperter prosentandelen av de tryggeste og høyeste kvalitetsproduktene av det totale antall testede merker (TM). Jo høyere denne prosentandelen er, desto høyere er kategorisikkerheten.
Den samme regelen gjaldt farlige kategorier av varer. Jo høyere prosentandel av substandardprodukter, desto dårligere er kategorien.
Representanter fra kategorier der det er minst 17 merker er inkludert i den endelige vurderingen. Hvis det i en bestemt kategori ikke bare var produkter med kvalitetsmerket, men også over tre TM, hvis karakter ble tilbakestilt til null, ble det ekskludert fra listen over sikre kategorier.
De tryggeste matkategoriene
Listen inkluderer:
- vodka
- Uraffinert solsikkeolje
- tørking
- Bokhvete korn
- Rømme
De farligste matkategoriene
Listen inkluderer:
- Svinegrill
- Glasert ost
- konjakk
- Cervelat
- Frokostblandinger
Hva ble funnet i de farligste produktene fra forskjellige kategorier
- Cognac - åpenbare tegn på forfalskning. Dette betyr at mange av prøvene som gjennomgikk et strengt utvalg på Laboratory of Prosperity, ble laget av alkohol som ikke er drue.
Vi kan si at brandy-kategorien slett ikke var heldig. Ingen av representantene klarte å tjene kvalitetsmerket, og vurderingen ble fullstendig tilbakestilt for 16 merker. - Det viste seg at så populære produkter som øl og tomatsaft kan føre til forgiftning. I lavkvalitetsprodukter fra disse kategoriene identifiserte eksperter smakstilsetningskomponenter og skadelige mikroorganismer. I tillegg hadde Roskachestvo spørsmål om kvaliteten på vannbehandlingen i disse drikkene.
- I kategorien ”meieriprodukter” er faren med høy kvalitet representert av cottage cheese og smør med 82,5 prosent fettinnhold. Oftest i meieriprodukter finner de en så ubuden gjest som E. coli, i tillegg til vegetabilsk fett og antibiotika.
- Andre ubudne gjester slo seg ned i frokostblandinger av dårlig kvalitet - biller, både levende og allerede døde, farlige kjemikalier (plantevernmidler) og urenheter av metaller med magnetiske egenskaper.
- I lakse-kaviar - den verste representanten for kategorien "fisk og sjømat" er ofte Escherichia coli, det er også Escherichia coli. Fire ganger fant Roskachestvo-eksperter stafylokokkbakterier i testprøvene, noe som kan forårsake purulente infeksjoner i forskjellige organer og vev, så vel som andre patogener.
- I følge resultatene fra en studie av farlige og trygge matprodukter utført av Roskachestvo i 2020, viste det seg at det er grillmat laget av svinekjøtt, melboller og kjøttdeig “Domashny” - russisk rulett. Farlige kjøttprodukter inneholder antibiotika, Escherichia coli og mange skadelige mikroorganismer.
- Og til og med slike tilsynelatende maksimalt sikre tørking og spiselig salt fra kategorien “dagligvarer” kan utgjøre en trussel for helsen. De kan inneholde: E. coli, mykotoksin kalt Ochratoxin A, og det forårsakende middelet til potetsykdom.
