Det er noe som er velsmakende, men ikke sunt, og det er noe som kan drepe deg - to store forskjeller. Og hvis du vil være ved god helse så lenge som mulig, utelukk fra kostholdet det som er oppført i topp 10-ene verdens giftigste mat.
10. Hjernen til en ape
Husker du scenen fra filmen "Indiana Jones and the Temple of Doom", der heltene får servert kjølte apehjerner? Som det viste seg, kan denne eksotiske retten belønne deg med en dødelig sykdom. Apehjerner kan være en smittekilde som fører til Creutzfeldt-Jakob sykdom. Det er dødelig i 85% av tilfellene, selv om det er mildt. Her er et sett nøkkelsymptomer:
- epileptiske anfall;
- depresjon og andre psykiske lidelser;
- blindhet;
- tap av evne til å snakke og forstå et språk;
- svelgevansker;
- kronisk smerte.
Det er ingen kjent behandling eller i det minste en mulighet til å bremse forløpet av Creutzfeldt-Jakobs sykdom.
9. Rabarbra
Denne planten kan brukes til å lage en deilig pudding eller kake, men hvis du spiser feil del av rabarbra, kan dette være ditt siste måltid.
Rabarbrablad inneholder kjemikalier som kalles oksalater. Ved svelging kan de forårsake pustevansker, kramper, nyresvikt og til og med død. Oksalater finnes også i rabarbrastilk, om enn i små mengder.
8. Sannakchi
Denne dødelige gastronomiske gourmeten kommer fra Korea. En levende blekksprut kuttes i biter, krydret med sesamolje, drysset med sesamfrø og servert på bordet. Men selv i denne tilstanden er blekkspruten fortsatt farlig. Sugekoppene hans kan holde seg til halsen og munnen din, noe som vil føre til kvelning. Det er tilfeller når mennesker som har spist sannakchi kvalt.
7. Aki
Dette er den "nasjonale" frukten til Jamaica. I sin umodne form kan den ikke tilskrives de mest nyttige fruktene, på grunn av innholdet av hypoglycin. Dette er giften som forårsaker det som kalles "Jamaicansk oppkast sykdom." Så snart frukten modnes blir den trygg. Derfor, hvis du er i Jamaica, spiser de gule fruktene til Aki og aldri spiser frø, er de alltid giftige.
6. Cashew
"For noe tull! Jeg spiste cashewnøtter hundre ganger, og ingenting skjedde, ”kan leseren utbryte. Og det vil være riktig. Ingenting skjedde fordi de giftige stoffene - anacardinsyre (lignende i virkning som eføyegift) og kardol - ikke er i selve mutteren, men i skallet som omgir den.
For å gjøre produktet trygt å spise, fjernes cashewnøtter først fra skallet, deretter myknet i vann og deretter tørket for å fjerne den farlige syren. Men dette må gjøres ved en tilstrekkelig høy temperatur på 125 °, eller spor av gift kan forbli på de stekte nøttene.
Og "rå" cashewnøtter er en markedsføringspute, alle disse deilige nøttene dampes før de selges.
5. Blodig bløtdyr
På femteplass i utvalget av dødelige matvarer er mat som er populær i asiatiske land. Disse sjømatene fikk navnet på grunn av det høye hemoglobininnholdet. På grunn av ham ser det ut til at bløtdyrene blør.
Blodige bløtdyr kan bære blodsykdommer som hepatitt A, tyfoidfeber og dysenteri. Dette fordi de lever under forhold med lite oksygen, der mange virus og bakterier trives.
I 1988 brøt det ut en hepatitt A-epidemi i Shanghai på grunn av inntaket av blodige bløtdyr. Over 300 tusen mennesker ble smittet, og 30 mennesker døde, ifølge Shanghai Daily.
4. Hakarl
Såkalt runkete kjøtt - en av Islands tradisjonelle retter. Det er bedre å ikke prøve denne eldgamle vikingmaten fordi haikjøtt inneholder giftstoffer som trimetylaminoksid og urinsyre.
Hakarl-preparatet inkluderer å kutte en hai og plassere stykker i containere med grus og hull i veggene. Der holdes biter av hai i et par måneder slik at giftstoffene strømmer ut av kadaveret sammen med væskene. Så "modnes" de i friluft i ytterligere 2 til 4 måneder. Dette fungerer imidlertid ikke alltid, og da venter spiseren på alle "sjarmene" av alvorlig forgiftning.
3. Fisih
I Egypt har elven Nilen alltid vært en kilde til liv. Men det var også kilden til den ukentlige "avlingen" av råtnende fisk da flomvannet gikk tilbake. En eller annen smart mann, selv på faraoernes tid, satte inn tankene fisken og magien i flomsesongen. Så ferien Shem al-Nissim dukket opp, som oversettes som "lukten av brisen."
I dag spiser egypterne også fissih - et fat med gjæret fisk. Ingen liker denne retten, men tradisjon er tradisjon. For å tilberede fisikha, tørkes multe i solen og legges i et kar med saltvann i halvannen måned. Teknisk forhindrer salt rotting, men fisken holder seg fuktig og stinker. Hovedproblemet er imidlertid ikke dette, men botulisme. Hvis det ikke er nok salt, eller fisken allerede har begynt å råtne, begynner de sykdomsfremkallende bakteriene sin egen ferie. Botulinumtoksin er et nervetoksin som lammer muskler. Symptomer på botulisme ligner på hjerneslag.
Og botulinumtoksin i veldig lav konsentrasjon blir injisert i folks ansikter for å få dem til å se yngre ut. Denne prosedyren kalles Botox.
2. Kasu Marz
Dette er den mest uvanlige nasjonalretten på Sardinia og samtidig den farligste osten i verden. De lager den fra vanlig pecorinoost, noe som fører til forfallsfasen. Ostefluer legger eggene sine i "råtten ost" (navnet oversettes), og larvene klekkes fra disse eggene. Oppgaven deres er å spalte osten, som blir veldig myk. Og så er det opp til menneskene som tør å prøve casu marza.
Å fjerne larver fra ost før du spiser, er et spørsmål om smak. Men det er best å dekke osten med hånden før du biter den: bekymrede larver kan hoppe opp til 15 centimeter. Imidlertid er en larve fanget i øyet ikke det verste som kan skje. Noen larver av en osteflue dør ikke en gang inne i en person. De er så seige skapninger at magesaft ikke alltid påvirker dem. Når du fordøyer råtten ost, som larvene pleide å kalle hjem, begynner de å lete etter et nytt sted å bo. Og siden de er i deg, gjett hva de vil velge? Dette er selvfølgelig rart når larvene er i halsen, men det er definitivt verre når de kryper langs tarmveggene.
1. Fugu
Navn den farligste delikatessen i verden oversettes som "elvegris." Men du vil ikke få bacon fra denne grisen, i stedet for at den har en puffer (en av representantene for den store familien av pufferfish) en stor mengde tetrodotoxin. Dette kraftige nevrotoksinet brukes av fisk under beskyttelse mot rovdyr. Og etter døden - som en hevn på menneskene som ville spise den.
Tetrodotoxin virker på det menneskelige nervesystemet og hemmer overføringen av nerveimpulser. Først vises kriblende i munnen, deretter kommer svimmelhet, kvalme og hodepine. Det blir vanskelig å puste. Deretter begynner musklene å stramme seg når du mister kontrollen over hele kroppen og til slutt blir fullstendig lammet. Samtidig mister du ikke bevisstheten, derfor vet du nøyaktig hva som skjer, frem til øyeblikket hvor nevrotoksinet forårsaker hjertestans og slutter å fungere i lungene.
Med riktig tilberedningsmetode, som en spesialutdannet, sertifisert kokk kjenner, kan du trygt spise en pufferrett. Men hvis et stykke kjøtt som inneholder tetrodotoksin blir igjen under matlagingen, er dette sannsynligvis ditt siste måltid. Spesielt giftig er leveren, kaviar og melk. Ukorrekt tilberedt pufferfisk dreper ifølge forskjellige kilder fra 30 til 50 mennesker i året. Derfor setter vi henne i spissen for rangeringen av de farligste produktene på jorden.
