Nyttårsferien er allerede veldig nær, noe som betyr at det kommer en tid med gledelig gluttony og rikelig libations. Heldigvis er det muligheten for et smakfullt måltid, og ikke å få i seg mange unødvendige kilo.

Vi presenterer de deiligste salatene til nyttår 2018. Oppskriftene våre krever minimal innsats når du lager mat, og de ser på bordet og bildet er perfekt, noe som gjør dem til det perfekte valget til nyttårsbordet.

10. Salat med tomater og granateple

En krydret kombinasjon av søt og sur granateple og tomater gir denne salaten en veldig original smak.

Hjelpekomponenter: 2 fedd hvitløk hakket, en halv ts (ts) hakket allehånde, 2 ts. granateplejuice, 2 timer vineddik, frø fra et stort granateple, en kvart kopp olivenolje, salt etter smak, flere kvist persille.

De viktigste komponentene: 300 gr kirsebærtomater, kuttet i små terninger, 300 gr. røde tomater, hakket i små terninger, 450 gr. skiver tomater, 1 rød paprika, terninger, rødløk, skiver i halve ringer.

Tilberedningsmetode:

• Bland i alle tomater, paprika og løk i en stor bolle.
• Bland sammen hvitløk, allehånde, eddik, olje, granateplejuice og salt i en liten bolle.
• Legg innholdet i bollen til tomatene og bland forsiktig.
• Legg blandingen av tomater og juice på en stor flat tallerken.
• Dryss over granateplefrø og persille på toppen.
• Tilsett eventuelt mer olivenolje og server salaten på bordet.

9. Brussel spirer salat med bacon

En deilig salat som kombinerer sunne grønnsaker og litt smakfullt kjøtt.

Hjelpeingredienser: et par ts sitronsaft, 1 t. Dijonsennep, 1 ts. sjalottløk, finhakket, 1 hakket fedd hvitløk, salt og svart pepper etter smak, en kvart kopp olivenolje.

Hovedingrediensene: 1/2 hode tynt hakket grønn kål, 450 gr. tynt skiver rosenkål, 3-4 skiver bacon, bakt og finhakket, 100 gr. stekte mandler, skiver, et halvt glass revet ost etter eget valg.

Matlaging:

• Kombiner alle ingrediensene til dressing i en liten bolle.
• Skjær og bland begge typer kål i en stor bolle.
• Tilsett bacon, mandler og ost.
• Tilsett de resterende ingrediensene og bland grundig.

8. Caprese avokado

Dette er en enkel og veldig velsmakende rett, hvoretter gjestene trolig vil bli bedt om å dele oppskriften.

ingredienser: 75 gr. balsamico, 2 ss sukker (helst brun), vegetabilsk olje, to kyllingbryst, salt og krydder etter smak, 900 gr. hakket salat, 150 gr. Mozzarellaost (i form av ovale baller), 150 gr. cherrytomater, kuttet i to, 1 skrellede og hakkede i små terninger avokado, 100 gr. finhakket (eller manuelt revet) basilikumblader.

Tilberedningsmetode:

• Tilsett balsamico og sukker i en liten kjele og sett til koke.
• Kok blandingen, reduser varmen med halvparten, la den småkoke i ca 6 minutter, skru av varmen. La blandingen avkjøles.
• Varm litt olje over middels varme og stek kyllingbryst revet med salt og krydre til de er møre. La avkjøle før du skiver.
• Ha salat i en stor bolle; legg kylling, ost, tomater, skivet avokado og basilikum på toppen.
• Hell blandingen av balsamicoeddik og sukker over salaten og bland forsiktig.
• Serveres umiddelbart.

7. Sildbein

Denne vakre salaten vil dekorere nyttårsbordet.

ingredienser: en potet, en liten gulrot, en liten løk, et halvt kilo tungen (kokt), 1 ss granateplefrø, 2 syltede agurker, 3 svarte oliven, 10 gr. søt hermetisert mais, en haug persille, majones, salt og vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

• Kok poteter og gulrøtter og skjær dem i terninger.
• Terning av den kokte oksetungen.
• Skjær løken i halvringer og stek i olje til den blir gjennomsiktig.
• Skjær agurkene i strimler som ikke er for tykke.
• Kombiner disse salatingrediensene og bland grundig.
• Smak til med majones og legg på et brett i form av et juletre.
• Legg persillegrener oppå salaten, de vil etterligne grangrener.
• Legg granateplefrø i form av en julekrans på toppen av persille, og oliven og mais kuttet i to blir "julekuler".

6. Salat a la kake

Denne salaten kombinerer to fordeler: et minimum av ingredienser og et maksimum av smak. Ideelt hvis gjestene skal ankomme og nyttårsbordet ennå ikke er satt.

Hva kreves: 1 boks hermetiske ananas, 1 løk, et halvt kilo kylling, majones etter smak.

Hvordan lage mat:

• Kok opp kyllingen, avkjøl, kutt i terninger og legg i en liten sirkel. Dette vil være det første laget med "kake".
• Skrellede løk skrellet med kokende vann, og finhakk deretter. Legg på filetterninger.
• Legg finhaklede ananas (uten juice) på en tallerken. Dette vil være det tredje laget av kaken.
• Toppsalat kan pyntes med revet ost og persilleblader.

5. Druesalat med kylling

Lavt fett, velsmakende, raskt tilberedt - hva trenger en gourmet for lykke?

Ingredienser: 400 gr. Stripete kyllingbryst, 100 g. brødskiver, 1 ss vegetabilsk olje, 300 gr. finhakket gulrøtter, 150 gr. hakket selleri, 200 gr. grønne druer og 200 gr. røde druer, skåret i to, 200 gr. finhakket epler, 300 gr. salikorik, 50 gr. hvitvinseddik, 50 ml. olivenolje, en haug med dill og persille.

Tilberedningsmetode:

• Varm ovnen til 200 ° C.
• Stek kyllingen i varm olje i to minutter.
• Stek brødskivene i ovnen til de er gyldenbrune og sprø. Det tar omtrent 15 minutter.
• Bland sikori, gulrøtter, epler, selleri og druer med eddik og olivenolje.
• Smak retten med salt og malt pepper.
• Tilsett kylling og ristet brød, og dryss urter på toppen av forretten.

4. Salat med mandariner og reker

Mandariner for det nye året er de samme klassikerne som et dekorert juletre og champagne. La oss imidlertid være kreative og bruke mandariner til en deilig salat.

komponenter: 6 mandariner, 150 gr. reker, ett eple, 100 gr. selleri, 4 ss. majones, en spiseskje sitronsaft, urter og salt (så mye du vil).

Hvordan lage mat:

• Kok opp og avkjøl rekene.
• Skrell 4 mandariner og del i segmenter, press saften fra de resterende.
• Skivet skrellet eple.
• Finhakk selleri.
• Kombiner alle ingrediensene ovenfor.

• Bland mandarinjuice med majones, tilsett urter og salt.
• Legg denne bandasjen til hovedretten.

3. Torskesalat

Denne delikate og tilfredsstillende snacks vil appellere til fiskeelskere.

ingredienser: kan torskelever, 3 egg, 2 stykker bearbeidet ost, løk, 3 poteter, en gulrot, 200 gr. majones.

Matlagingsprosess:

• Kok gulrøtter, poteter og egg.
• Legg revne poteter på et brett.
• Fordel majones på toppen med et ikke for tykt lag.
• Det andre laget er tran, moses forsiktig med en gaffel i små biter (ikke grøtaktig).
• Det tredje laget er revet gulrot. Smør dette laget med majones.
• Neste lag er finhakket løk. Hvis du forhøyer den med kokende vann, vil det ikke være bitterhet i smak.
• Deretter - et lag med bearbeidet ost. Topp - majones.
• Så kommer et lag med revet kyllingeplommer. På toppen av dem er majones.
• Topplag - revet kyllingproteiner.
• Dekk salaten med klamfilm og la den ligge i kjøleskapet i en time før servering.

2. Kjøttsalat

Fisk, grønnsaker og frukt er selvfølgelig bra. Imidlertid, hvis du ikke kan leve uten kjøtt, er her salaten, som hovedingrediensen er storfekjøtt.

De viktigste komponentene: et halvt kilo storfekjøttmasse, 150 gr. salat eller ruccola, 120 gr. kirsebærtomater, 1 ss soyasaus, 2 ss olivenolje, 0,5 ts balsamicoeddik, 5 gr. sesam, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Skjær storfekjøtt i tynne skiver. Det vil være mer mørt hvis du marinerer det i omtrent ti minutter i en blanding av en spiseskje olivenolje og soyasaus.
• Stek kjøtt i fem minutter over høy varme.
• Legg bladene av ruccola på brettet, på toppen - kjøtt og på kantene - halvpartene av kirsebær.
• Hell kjøttsaften som gjensto etter steking, tilsett balsamico og dryss retten oppå med sesamfrø.

1. Doggie

Beskytteren for det kommende 2018 er en hund, noe som betyr at det skal være en rett dedikert til hunderelaterte temaer på festbordet.

Du vil trenge: 6 poteter, bearbeidet ost, 3 kyllingegg, 300 gr. røkt kylling, et lite stykke skinke, 6 stk. fedd, salt etter smak, en haug med dill, 150 gr. syltet sopp, 4 gulrøtter, majones.

Hvordan lage mat:

• Kok egg, poteter og gulrøtter og riv. Legg eggeplommen og proteinet i forskjellige tallerkener.
• Finhakk soppen (unntatt 2-3) og kylling.
• La oss begynne å lage silhuetten til den fremtidige hunden. Først kommer hoveddelen av poteten, hvorfra du får snute og ører.
• Smør potetlaget med majones og legg kyllingen ved siden av.
• Neste er et lag eggehvite (la igjen noe av proteinet, det kommer godt med).
• Så soppen.
• Deretter - kremost, revet. Smør dette laget med majones.
• Deretter - gulrøtter.
• Det siste laget er de resterende potetene, det skal dekke alle andre komponenter.
• Pensle toppen av salaten forsiktig med majones.
• Kyllingeplomme blir konturen til snuten.
• Sett tut og ører ut av revet protein.
• Øyne vil fås fra en sopp kuttet i to deler. Du kan også bruke sorte oliven til dette formålet.
• En hel sopp vil fungere som en nese
• Nellik vil gå til barten.
• Skinke - på tungen.
• Lag øyenbrynene fra lange strimler av syltet sopp.
• Pynt retten med dill og legg den under klamfilmen i kjøleskapet til nyttår.

Vi ønsker deg en hyggelig og smakfull nyttårsferie!

Se videoen: The Last Reformation: The Life 2018 - FULL MOVIE (Kan 2025).