Det nasjonale kjøkkenet i Tyrkia er en deilig blanding av østasiatiske og middelhavsstradisjoner. Jeg vil bo på viktigste 10 retter med tyrkisk matnyter et velfortjent rykte blant turister.
Simit
Ikke en eneste frokost på de beste hotellene i Tyrkia kan klare seg uten simit - en slags bagel med sesamfrø, som spises med syltetøy eller ost. Simit kan være stor, kanskje med tørking. Å kjøpe en billett til Tyrkia innebærer en obligatorisk smak av en slik smultring.
Gozleme
Rent tyrkisk kjøkken er Gözleme - en tortilla med en fylling. En slik kake bakes i en spesiell panne og begynner som regel med spinat, sjømat, ost, kjøttdeig eller egg - slik kokkens fantasi fungerer.
Mutanjan
Lammekjøtt tilberedt med tørket frukt, mutanjana, utmerker seg med en spesiell smak. Lam kan erstattes med lam - dette vil overhode ikke forvrenge smaken på denne uvanlige retten. Det viktigste er at produktene er ferske.
Iskander
En populær type kebab er Iskander - tynne skiver av lammekjøtt stuet med hakket tortilla, smør og yoghurt. Når du kjøper turer i siste øyeblikk til Tyrkia, benytt muligheten til å smake på de beste rettene i landet.
Köfte
Hver region i Tyrkia bestrider sin oppskrift for tilberedning av spesielle kjøttboller-koteletter - köfte. Det er å foretrekke å koke denne retten fra lam eller malt biff med tilsetning av løk, rød pepper og hvitløk.
Tyrkiske fylte blåskjell
En spesiell rett, ganske krydret og drysset med sitronsaft, men veldig elsket av både turister og lokalbefolkningen. En viktig egenskap ved utstoppede blåskjell er deres nytte og metthetsfølelse.
Rå koteletter
Den særegne smaken av tyrkiske rå koteletter krydret med krydder. I følge folkeskikk skal bare en mann elte kjøttdeig på slike koteletter. Å kjøpe en billett til Tyrkia vil gi en mulighet til å smake på et vegetarisk utvalg av rå koteletter - fra bulgur.
Tyrkisk omelett
Egg, tomater, løk og paprika er imidlertid hovedkomponentene i den tyrkiske omeletten, men som andre steder. Du kan tilsette ost og skinke - retten vil bli mer tilfredsstillende.
Baklava og tyrkisk glede
Søt tann har lenge satt pris på den uovertruffen tyrkiske baklavaen (butterdeig med valnøtter eller pistasjnøtter, dynket i sukker, sitronsaft og rosa vann) og tyrkisk fryd (sukker dessert med mel og stivelse, samt med eventuelle nøtter).
Te og kaffe
Og et eget element på den tyrkiske menyen, selvfølgelig, er tyrkisk kaffe og te. Ekte tyrkisk kaffe brygges alltid i en turk. Uforglemmelige turer til siste øyeblikk til Tyrkia - dette er tyrkisk kaffe, inkludert med ekte skum, selve drikken og kaffegrut. Skum holder forresten aromaen av varianter av denne drikken i lang tid. Det er best å brygge kaffe i en kobber eller sølv Turk (ganske dyr fornøyelse).
Te på tyrkerne er en favorittdrink. Brygg den i en to-lags tekanne og serveres i små glassbeger. Dessuten foretrekker tyrkerne sin finmalte te dyrket ved Svartehavskysten.
Gjestfrie tyrkere er alltid klare til å tilby turister de beste mesterverkene i sitt kjøkken. Som regel er spising en av de viktige komponentene i avslapning i et annet land, så føl deg fri til å smake og glede deg! Nyt måltidet!
