I en krise blir svaret på spørsmålet “Hvordan spare penger på mat uten alvorlige konsekvenser?” Mer relevant enn noen gang. Ved første øyekast krever et komplett kosthold betydelige kostnader. Selv om det faktisk finnes hundrevis av billige og sunne retter.

Det handler om disse rettene som vil bli diskutert i dagens topp ti, der vi samlet inn de mest økonomiske oppskriftene.

10. Chanahi med kylling

Retter i gryter er hjertelige og attraktive. Budsjettalternativet er å bruke kylling i stedet for svinekjøtt eller storfekjøtt. For 4 porsjoner trenger du 4 kyllinglår, gulrøtter, løk, 1 kg poteter, 50 g rømme, krydder.

Stek kyllinglår med løk, ordne i potter med hakkede poteter og gulrøtter, hell rømme fortynnet i vann. Salt og pepper etter smak og sett i ovnen i 45 minutter.

9. Bakt rødbetsalat

Denne nyttige billige salaten kan også brukes som en side rett til nyttårsbordet. Stek en medium rødbeter i ovnen, pakket inn i folie (kan kokes). Skrell deretter og kutt rødbetene, tilsett 100 g cottage cheese, en fedd hvitløk, persille og smak til med vegetabilsk olje med sitronsaft, salt, pepper.

8. Kakekake

Den mest budsjettkaken kan lages av 300 g billig shortcake, et glass melk, 150 g sukker, to ss kakao. Tilsett eventuelt nøtter, rosiner eller hakket banan.

Vi trykker kakene med en kjevle eller kritt i en kjøttkvern, løser opp sukker og kakao i den oppvarmede melken, hell de knuste kakene. Den varme massen legges i en avtakbar form og lar den stivne. Hell den ferdige kaken med melis.

7. Havregryn fritters

For en nyttig og billig godbit trenger du 1,5 kopp havregryn, søtt syrlig eple, egg, Art. skje sukker, et glass kefir eller surmelk, 1/4 ts brus.

Mal i halvparten av frokostblandingen i mel, tilsett det revne eplet, sukkeret, egget, det resterende frokostblandingen og melken. Bland alt og tilsett brus. Stek i varm olje.

6. Hjemmelaget Shawarma

For et budsjett-shawarma trenger du 300 g kyllingfilet, emballasje av pitabrød, et halvt kålhode (bedre enn Beijing), 100 g rømme, 2 ss majones, tomat, løk.

Skjær kyllingen i strimler, stek, salt og pepper. Finhakk kålen, hakk løken i halve ringer, og tomaten i terninger. Rør grønnsakene og smak til med rømme og majones. Pakk grønnsaker og avkjølt filet i pitabrød.

5. Kyllingbeingelé

For en billig nyttårsoppskrift trenger du 600 g kyllingben, 500 g kyllingben, 1 løk, 1 gulrot, en teskje salt, 3 fedd hvitløk.

Hake og føtter med vann og sette fyr. Tøm buljongen etter koking, tilsett 2,5 liter vann og la koke i 3,5 timer. Til slutt tilsett gulrøtter, løk og salt. Skill kjøttet fra beinene, ordne det i en beholder, tilsett gulrøtter og hvitløk, hell buljongen.

4. Surkål

En kilde til vitaminer, magnesium og kalsium - denne budsjettretten er bare et funn i vintersesongen, mangelen på grønnsaker og frukt. For matlaging trenger du 5 kg kål, 100 g salt, 1 kg gulrøtter. Strimlet kål, bland med revede gulrøtter og bland grundig med salt til kåljuice skiller seg ut. Vi ramper kålen forsiktig og setter den undertrykkelse ved romtemperatur i omtrent tre dager.

3. Bokhvete

Til tross for prisøkningen, forblir bokhvete et av de tilgjengelige produktene. For å lage bokhvete pannekaker, trenger du et glass kokt bokhvete, et egg, greener, en skje med mel og favorittkrydderene dine. Bland alt og fordel bokhveten i en oppvarmet olje med en skje.

Du kan tilsette revne gulrøtter eller courgette.

2. Bønne Lobio

For en billig georgisk rett, bland 2 kopper kokte røde bønner med gurkemeie, to fedd hvitløk, et par skjeer tomatpuré, revne gulrøtter. Bland og la det småkoke i 25 minutter, tilsett en haug hakkede greener.

1. Dumplings med kål og poteter

For testen trenger du 300 g mel, 100 g vann, salt. Som fyll bruker vi en blanding av kokte knuste poteter med stekt kål. Server med rømme eller hakkede urter med hvitløk eller med klassisk stekt løk.

Se videoen: Lag din egen iste: Twinings grønn iste med sitron (Februar 2025).