Høsten er en fin tid å plukke sopp. Derfor jakter over hele verden erfarne og nybegynnere soppplukkere etter oljer, honningssopp, ceps, kantareller og annen sopp.
I dagens Topp 10 vil vi snakke om de mest sopplandene på planeten og spesifikke lokasjoner valgt av Forbes Life-eksperter.
10. Japan
Oktober regnes som den nasjonale soppmåneden i Land of the Rising Sun. Truffles viktigste konkurrent, Matsutake sopp, vokser her. Kostnaden for et kilo slike sopp i Europa når $ 4000.
9. Kina
Det er best å plukke kinesisk sopp med en leder. Den mest soppregionen anses å være Yunnan-provinsen, der 500 arter av spiselig sopp vokser. Et fantastisk funn for en russisk soppplukker vil være den såkalte "soppkålen", som er oppført i Røde bok i vårt land.
8. Spania
Funksjoner i det spanske klimaet lar deg plukke sopp hele året. Dessuten vokser rundt hundre spiselige varianter i landet. Spesiell oppmerksomhet er boletus, så vel som Caesar's sopp, som nesten aldri finnes i skogene våre.
7. Polen
I november avsluttes samlesesongen for den såkalte “polske soppen”, en slektning av den kjente moseflue. Du kan plukke sopp i Polen bare på steder utpekt av administrasjonen. Turister foretrekker som regel å bosette seg på øko-gårder, som de utpekte områdene ligger rundt.
6. Italia
Den viktigste soppen for italienerne er Piedmont-trøffelen. Hvis du ikke er heldig nok til å finne en fantastisk velduftende sopp på egen hånd, kan du kjøpe den på det årlige markedet for trøffel i november, som finner sted i Piemonte-regionen.
5. Frankrike
Landets viktigste soppskatt er svart trøffel. Hvert år kommer gourmeter fra hele verden til Provence for å jakte på trøfler. Reiseselskaper arrangerer til og med spesielle tematiske turer for de som ønsker det.
4. USA
American Mushroom Institute publiserer årlig statistikk over antall soppplukkere, samlingskonkurranser og mester. For hver soppplukker i USA er innsamlingshastigheten satt til ikke mer enn 13 kg per tur, noe som ikke kan være mer enn ti på ett år, ellers kreves det en spesiell lisens.
3. Canada
I Canada er det mange spesielle soppfarmer, som gjerne utfører utflukter for turister og arrangerer mesterklasser i soppkoking. For å samle vill sopp, kan du gi råd til en to-timers tur sammen med en instruktør, etterfulgt av forberedelsen av høsten.
2. Finland
Soppsesongen i Finland slutter i slutten av november. Over ti tusen utenlandske soppplukkere kommer til landet årlig på dette tidspunktet. Finske kantareller, sopp og bitter er spesielt populære.
1. Hviterussland
Sopp i Hviterussland er uten overdrivelse et nasjonalt produkt. Samlingssesongen her varer til midten av november. Soppplukkere bruker gjerne den spesielle Borovik.by online-ressursen, der du kan laste ned de mest fruktbare rutene, samt en strukturert mobil soppkatalog.
