Folk vil alltid ha brød og sirkus. Selve prosessen med å lage slike ekstreme drikker er fascinerende og gleder alle observatører, selv om underholdning hovedsakelig er avhengig av ferdighetsnivået til bartender.
Et slående kjennetegn ved branncocktails er styrken deres, og det er derfor de mest er populære blant menn. Den vakre halvparten av menneskeheten er heller ikke avsky mot å se slike "forestillinger", fordi det å brenne alkoholholdige cocktailer er en hel kunst.
10. Brennende kald
Den første assosiasjonen som kommer til tankene ved synet av denne cocktailen er et brennende isfjell. Vel, eller "sang av is og flamme." Sammensetningen av drikken inkluderer gin, brennevin Jägermeister og Limoncello. Det er to alternativer for å lage “ildis”: i det første helles alle komponentene i lag, starter med Limoncello, og i det andre tilfellet er sekvensen uviktig - de tre typer alkohol er ganske enkelt blandet i en shaker. Men en ting forblir uendret: cocktailen må settes i brann før bruk.
9. Burning Huntsman
Ved første øyekast ser ikke mørkt øl og brennevin av Jägermeister ut til å være den mest tradisjonelle og ærlig talt ikke den beste kombinasjonen. Men i visse kretser er det en klassiker. En slik sammensetning finnes i mange cocktailkort. I kombinasjon med "Huntsman" skaffer øl seg en edel barsk ettersmak. Spesifisiteten til cocktail ligger i dens tilberedning: ingrediensene blandes ikke på forhånd - en bunke med brennende brennevin senkes ned i et ølfylt krus.
8. Cherry Nipples (Slippery Nipple)
Kanskje den mest "kvinnelige" cocktailen etter vår vurdering. Sprit Beilis gir drinken en uttalt sødme som vil appellere til vakre damer. I tillegg inkluderer sammensetningen av drinken Sambuca (i proporsjoner 50 til 50 med Bailey's). Ingredienser helles i bunken i lag, starter med Sambuca. Tradisjonelt er en cocktail dekorert på toppen med en stor dråpe kirsebærsirup, som passerer gjennom et lag kremet brennevin, ligner et modent kirsebær.
7. Område 51
Grunnlaget for denne cocktailen er den berømte japanske melonlikøren Midori. Det gir drinken ikke bare en rik krydret aroma og smak, men også en vakker lysegrønn fargetone. Oppskriften er veldig enkel: lett rom og Jägermeister-likør helles i en bunke med Midori.
6. Brannvognen
Sambuca og vodka - det virker umulig å gjøre en feil med en slik sammensetning og gjøre noe galt. Men tilberedningen av denne cocktailen krever spesiell forsiktighet: det er nødvendig å helle vodka i sambuca så nøye at lagene ikke blandes. Ellers forsvinner hele smaken på drikken. Ingrediensene tas i et forhold på 50 til 50 (25 gram hver).
5. Green 52 (meksikansk)
Grønn variant av det berømte skuddet B-52. Fargen på drikken er levert av alles favorittgrønne absint. I tillegg til det er det Baileys og Kalois brennevin i komposisjonen. Ingredienser helles i lag: starter med Kalua, slutter med absint. Imidlertid er rekkefølgen av tilsetning av brennevin ikke viktig. Det anbefales å drikke en cocktail gjennom et sugerør, men du kan blåse ut ilden og raskt drikke den i en slurk.
4. Bomben
Navnet på denne cocktailen er ikke hentet "fra taket", men er ganske berettiget og fortjent. Konseptet blir klart etter endt tilberedning av drinken. Først av alt helles øl i et stort glass, der et glass tequila legges ved å bruke tang, og deretter helles sirupen “Blue Curacao” og “Strawberry” og “Cointreau” -likørene i glasset. Men det er en mer ekstrem versjon av å lage en cocktail: først helles likører i ølet, og til slutt tippes en brennende haug med Blue Curacao. I glasset begynner alt å pisse og eksplodere. Ikke en cocktail, men et skikkelig show.
3. B-52
Det mest populære brenneskuddet i hele verden. Den finner du på menyen til nesten hver klubb, bar og restaurant. Det handler om den livlige kombinasjonen av søt kremet brennevin med et friskt oransje hint som Cointreau gir. B-52 helles også i lag, starter med den mest fullblods - kaffe, og slutter med den ferskeste - oransje brennevin. Mekleren mellom disse to ytterpunktene er den kremete Beilis.
2. Sambuca
Den mest konsise drinken vår vurdering. Den består av bare sambuca (vel, kaffebønner i bitt). Men alt er ikke så enkelt som det virker. Å riktig sette fyr og drikke sambuca er en hel kunst. Dette vil kreve ett glass, ett glass og et strå. Og også en videoopplæring om matlaging av Sambuca. Husk å gnage kaffebønnene helt på slutten.
1. Absint
Først må du sette fyr på å absintere isen. Legg deretter et stykke sukker på en spesiell skje og hold den over brennende alkohol. Sukker begynner å smelte og dryppe ned i et glass og krystalliseres i bunnen. Når antall runde brune krystaller fyller den resterende femtedel av glasset, fjerner du skjeen med sukker. Lag en cocktailrulle.
Blås ut flammen og senk røret øyeblikkelig ned i glasset, uten å bryte av, drikke hele væskeinnholdet i glasset gjennom det med flere raske, raske slurker. Sørg for å la det gjennom hele tungen for å få en dypere smak. Hvis alt gjøres raskt og riktig, vil den skarpe overgangen fra brennende iskald absint i bunnen til uutholdelig varmt på overflaten, ledsaget av en hyggelig søtlig ettersmak, bli en av de mest uforglemmelige sensasjonene som du vil oppleve igjen og igjen.
Utvilsomt er brennende cocktails et spennende og estetisk syn. Men den første og viktigste tingen å alltid huske er sikkerhet. Ikke rart at det er et uttrykk "Liker du å drikke absint - elsker å bruke parykker."
