Allerede med begynnelsen av høsten stiller de flittigste husmødrene seg spørsmålet “Hva du skal lage mat til det nye året? ", Og enda nærmere slutten av desember Nyttårsretter bli det viktigste samtaleemnet.
Settet med retter som vil være på festbordet, avhenger i stor grad av antall gjester og sammensetning. I dag tilbyr vi Topp 10 menyvalg for nyttårsom hver er god på sin måte.
10. Tradisjonelt nyttårsbord
Mange familier i dag kan ikke forestille seg det nye året uten Olivier salat, aspik og smørbrød med rød kaviar. Sikkert, i hvert hus er det sin egen "signatur" -rett, som har blitt tilberedt for ferien i flere tiår. Og la noen si: "Triet, gammeldags, kalorifattig." Hvis disse veldig kjente rettene fra barndommen gir en følelse av feiring, så la dem stå på nyttårsbordet.
9. Nyttårsbuffet
Hvis det forventes et stort antall gjester i huset, vil alle sitteplasser være problematiske. I slike tilfeller er en buffé ideell når snacks og drikke blir lagt på bord langs veggene, og gjestene selv velger hvem som liker hva. Oppskrifter av forskjellige nyttårs snacks, canapes, tartlets med fyllinger finnes i overflod på Internett.
8. Nytt år i orientalsk stil
Japansk mat: rundstykker, sushi og sashimi er ekstremt populært i dag. Kinesiske retter og koreansk mat er praktisk talt ikke langt etter. Du kan prøve å lage nasjonale retter fra asiatiske land selv eller kjøpe et ferdig alternativ. I alle fall vil en slik nyttårsmeny huskes av gjestene i lang tid.
7. Tyrkia og selskap
Thanksgiving-menyer og det vestlige julebordet har blitt et populært forbilde de siste årene. Utstoppet kalkun, amerikansk biff, stekte poteter, grønne bønner, puddinger og paier vil sikkert appellere til elskere av velsmakende og tett mat. Det viktigste når du velger en kalkun er å fokusere på størrelsen på ovnen - noen fugler passer rett og slett ikke i standard ovner.
6. Kosthold nyttårsretter
Folk som ser på sin egen vekt, med skrekk, venter på nyttårsferien med sin uendelige serie med høytider. I mellomtiden kan du på nyttårsaften spise deilig uten at det skader figuren. Grunnlaget for menyen kan være kalkunfilet i form av biff eller kjøttboller, grønn salat, bakte poteter, lite fettfisk og fruktgelé.
5. Nyttårsfondue
Hvis huset har fondue, er en blanding av kremost, vin og krydder et utmerket og uvanlig alternativ for et lite selskap. Det er verdt å tilberede skiver med kokt kylling, hvit fransk baguette, reker, oliven og chips - alt dette går bra med fondue.
4. Tematisk meny
Hvis nyttårsfesten er tematisk, bør menyen også støtte den generelle atmosfæren. Nyttårsaften strandfest - gjester i badedrakter, cocktailer og lette snacks. Og kvelden i arabisk stil er en hookah, tyrkisk glede og frukt.
3. Salatbar
Ideen er enkel og kjent for mange: vi legger på bordet mange salatboller med forskjellige ingredienser: kokt kjøtt, grønnsaker, nøtter, urter, ost, etc. Vi tilbyr flere alternativer for påkledning: majones, rømme, olivenolje, balsamicoeddik, sitronsaft. Og hver gjest skaper uavhengig av seg en "merkevare" hjertelig salat.
2. Vegetarmeny
Moten for lett mat har ført til at vegetarbordet ikke overrasker noen selv på nyttårsaften. Og festlige retter som ikke inneholder kjøtt er nok: lobio, karamelliserte frukter, grønnsaks- og fruktsalater, gelé og mye mer.
1. Blandet bord eller "med verden på en streng"
Det er urettferdig når alle oppgavene med matlaging faller på skuldrene til den eneste husmoren. Det er mye mer ærlig hvis hver gjest tar med seg noe til festbordet. Selvfølgelig er det verdt å avtale på forhånd for ikke å få 5 kjøttretter og ikke en eneste salat. Med dette alternativet nyttårsmeny satt sammen av felles innsats, og tabellen viser seg å være rikelig og variert.
